鹿児島を代表するお茶問屋　下堂園茶舗の　ラサラでお茶タイム！！

今日はお店を嫁にまかせて　一人でゆっくりとリフレッシュです。

以前より行きたかった　ラサラでお茶タイム　

僕の注文したのは　鹿児島を代表するお茶の品種ゆたかみどりの深蒸し茶　いにしへ　

愛香園のお茶畑もゆたかみどりが約8割を占めます

店員さんがお茶の入れ方を丁寧に説明してくれましたよ

一人分５㌘の茶の葉を急須に入れて　お湯を湯さましに入れ約70～80度くらいまで冷まして急須に注ぎ約40秒待つ

それを湯のみに最後の一滴まで注いで　いざ！

まず　下堂園の特徴である香ばしいかおりを楽しみ

一口　う～ん旨い！！！

ゆたかみどりは渋みの強いお茶ですが深蒸しにすることによりまろやかで深みが出てきます。

いにしえ　は火入れを強くすることにより香ばしい香りをだし味に深みを出しています、下堂園　の特徴がよく出ていました。

お茶うけは　どらやき　甘いお菓子と日本茶はとても合いますよネ

お茶だけで飲むより何倍も美味しくなります

お茶と　お茶うけ　日本人に生まれてよかった～

つぎは嫁と家族で来たいと思います。

2011-10-16 10:34:00

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